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Tostadas de Almendra, Queso Cotija y Flor de Calabaza

Almonds

Dificultad

Media

Prep Time

1 hr

Ingredientes
Porciones: 2
  • 2 piezas de bolillo
  • 250g queso cotija fresco
  • 150g queso crema
  • 1 manojo de flor de calabaza
  • Germen de betabel
  • Almendras troceadas
  • Chile de árbol seco troceado
Preparación
  1. Rebanar elbirote y tostarlo en comal.
  2. Limpiar las flores de calabaza reservando solo los pétalos.
  3. Mezclar el queso crema con el queso Cotija y las almendras.
  4. Untar sobre el birote la mezcla de quesos y almendras.
  5. Decorar con el germen de betabel, el chile seco, lospétalos de la flor de calabaza.
Sabías que?

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