Trufas de Almendra Hibiscus-Orange

Los mini bocados de “trufas” de almendras se enrollan en un recubrimiento lleno de sabor de inspiración mundial

Dificultad

Media

Ingredientes

Porciones: 21

22 grs de flores de jamaica, secas, cortadas y tamizadas
11 grs de cáscara de naranja deshidratada, gránulos
16 grs de azúcar de coco, pura
276 grs de mantequilla de almendras, cremosa
16 grs de harina de almendras
43 ml. de miel
8.57 ml de extracto de vainilla puro
14 grs de almendras naturales, picadas finas
14 grs de quinoa inflada

Preparación

Preparar cobertura

Coloque los gránulos de jamaica y cáscara de naranja en una licuadora y muela hasta obtener un polvo fino / pequeño. La textura final debe ser una mezcla de polvo con pequeñas motas de jamaica y cáscara de naranja intactas.
Coloque la jamaica molida y la cáscara de naranja en un tazón, luego agregue el azúcar de coco. Batir para combinar uniformemente. Reserva para rebozar trufas de almendra.

Preparar trufas

Coloque la mantequilla de almendras, la harina de almendras, la miel y el extracto de vainilla en una batidora equipada con un accesorio de paleta. Mezcle ligeramente hasta que quede cremoso y todos los ingredientes se combinen uniformemente.
Agregue las almendras finamente picadas y la quinoa inflada y mezcle ligeramente hasta que se combinen uniformemente.
Saque la mezcla en porciones del tamaño de 1 cucharada, luego haga bolitas con sus manos
Pase las trufas sobre el polvo de hojas de jamaica y naranja reservado, cubriendo completa y uniformemente cada trufa (presionando el polvo sobre las trufas).
Disfrútelo a temperatura ambiente y guárdelo en un recipiente sellado

Información Nutricional

Por porción

NAME	AMOUNT
Calorías	100
Grasa	8g
Grasa mono	1g
Sodio	30mg
Carbohidratos	6g
Fibra	2g
Azúcar	3g
Proteinas	3g

Sabías que?

Además de que las almendras son un ingrediente delicioso en nuestras recetas, también son saludables para el corazón y los intestinos, y están llenas de vitaminas y nutrientes. Visita la página de Salud y Nutrición para aprender más. No solo eso, los productores de almendras están dedicados a la sostenibilidad. Descubre cómo Cultivar Bien.